Zooms
Zoom - Georges Clément : Algérie française : Récit d'une famille d'Oran
Le roman de Georges Clément "Les Waldlewsky – Des notables et des hommes", décrit la métamorphose politique et civilisationnelle des membres d’une famille oranaise, entre 1901 et 1962. Certes, leurs itinéraires sont différents, mais lorsque les questions de l’appartenance et de la survie du mode de vie se posent, l’issue qui les aspire est la même. Perdants, ils ne leur restent qu’un seul trésor à conserver et transmettre : leur honneur. De la Première guerre mondiale à la guerre d'Algérie en passant par la bataille de Mers el-Kébir, les nostalgiques de l'Algérie française trouveront des images, des allusions dans cette fresque pour l'histoire.
Zoom - Jean-Claude Ribaut : Mon dictionnaire gourmand du bien boire et bien manger
Auteur d’un "Voyage d’un gourmet à Paris" qui lui a valu le prix Jean Carmet, Jean-Claude Ribaut, qui a été le chroniqueur d’un grand quotidien du soir pendant plusieurs décennies, publie un truculent "Dictionnaire gourmand du bien boire et du bien manger". Un hymne à la France à travers ses plats, ses recettes, ses desserts, ses guides, ses restaurants, ses cuisiniers etc. Une invitation à découvrir les tables, les terroirs, les chefs, les établissements d’excellence qui rassemblent le souvenir des bouquets d’arômes et de savoir-faire inscrits dans notre mémoire collective. En presque 900 pages, Jean-Claude Ribaut nous fait partager le voyage gourmand d’une vie. Passionnant !