En s’attaquant aux fondements philosophiques et moraux de l’humanisme, l’animalisme ne vise-t-il pas à détruire les libertés individuelles qui sont à la base de notre pacte social ? Il est aujourd’hui plus que jamais nécessaire de défendre la consommation de viande, non parce qu’elle serait absolument bonne en elle-même, mais parce qu’elle représente un moindre mal au regard de ce que nous proposent aujourd’hui ses adversaires. En effet, le carnivorisme raisonnable et raisonné est devenu l’emblème de la fière résistance d’un style de vie humaniste, tempérant et modéré, tolérant et respectueux, non seulement des humains, mais aussi des animaux. 

Pour Jean-Claude Poizat, agrégé de philosophie, docteur en sciences politique et auteur de "Pro Steak - Le carnivorisme est un humanisme", tout doit être fait pour limiter le plus possible la souffrance animale. Mais ces exigences n’impliquent pas que l’on doive renoncer totalement, ni aujourd’hui ni demain, à l’élevage ou à la nourriture carnée. 

Et si Jean Mermoz avait été le véritable modèle du Petit Prince de Saint-Exupéry ? Aviateur de légende, pionnier de l’Aéropostale, Jean Mermoz a défié la mort à vingt reprises. Pionnier majeur de la route aérienne commerciale et postale sur les Andes, explorateur du ciel, il incarne le courage, l’audace et l'esprit de sacrifice. Mais derrière ses exploits se cache un homme profondément généreux et fidèle, lié à Antoine de Saint-Exupéry par une amitié exceptionnelle.
Dans cet entretien, le journaliste et écrivain Marc Menant revient sur le destin hors du commun de Jean Mermoz et défend l’idée selon laquelle le célèbre Petit Prince est inspiré par la personnalité et l'âme de l'aviateur. Une plongée dans l'histoire de l'aviation française, à la rencontre de deux figures légendaires dont les destins fraternels pourraient être plus étroitement liés qu'on ne l'imagine.