Pendant plus de trente ans, Claude Guittard a été l’emblématique directeur de la célèbre brasserie parisienne Lipp où les plus grandes vedettes et le monde entier ont défilé. Il raconte ses souvenirs et mille anecdotes dans "Lipp est une fête". Un hommage aussi au monde dur de la restauration. "Une brasserie, c’est de la lumière, du bruit et du mouvement. Retirez un de ces trois éléments et cela devient un restaurant". Claude Guittard montre son attachement à ce terme de brasserie qui accueille plus de 700 couverts quotidiens et emploie plus de 75 personnes. Il insiste aussi sur cette grande maison parisienne qui n’a connu que trois propriétaires et maintient les traditions du savoir-faire et de la gastronomie française.

Lipp est une légende : on y va, on s’y installe pour voir et être vu. Lipp est un monde en soi et où le monde entier se croise de Belmondo à Mitterrand, de Jacques Laurent à Pasqua, en passant par Madonna ou le futur Saint Jean XXIII. Lipp est aussi synonyme de professionnalisme incarné par un Claude Guittard investi d’une mission : défendre l’excellence française. Ajoutons que "Lipp est une fête" est bourré de mille anecdotes plus savoureuses les unes que les autres. Claude Guittard nous plonge au cœur de cette institution de la gastronomie.

Le 27 juin 2023 à Nanterre, la mort du jeune Nahel après un refus d’obtempérer provoque un séisme politique et médiatique. En quelques heures, les images font le tour des réseaux sociaux et déclenchent six nuits d’émeutes à travers toute la France : 500 policiers blessés, bâtiments publics incendiés, commerces pillés. Mais que s’est-il réellement passé ce matin-là ?

Le journaliste William Molinié revient sur les zones d’ombre de l’affaire Nahel avec son ouvrage "Dernier recours - Enquête sur l'affaire Nahel". 

Que s’est-il passé durant les 7 secondes précédant le tir ?

Les policiers étaient-ils réellement en danger ?

Comment Emmanuel Macron et Gérald Darmanin ont-ils réagi après le drame ?

Qu'est-ce qui a réellement mis fin aux émeutes ?

Que révèle l’autopsie ?

Pourquoi cette affaire continue-t-elle de fracturer la société française ?

À partir de documents judiciaires, d’expertises et d’éléments rarement évoqués dans les médias, William Molinié apporte un éclairage inédit sur l’une des affaires les plus explosives du quinquennat.