Dix ans après le succès de "EAT - Chroniques d’un fauve dans la jungle alimentaire", Gilles Lartigot publie un manifeste pour analyser les transformations de la dernière décennie. Un bilan paradoxal qui conjugue une prise de conscience généralisée des enjeux de l’alimentation et une crise sociale influençant parfois les choix de consommation. Avec une attitude positive et constructive qui lui est propre, Gilles Lartigot invite les lecteurs à s’emparer de leur avenir face aux défis environnementaux, écologiques, économiques, sanitaires et éthiques. Il aborde des sujets tels que la pollution, les perturbateurs endocriniens, mais aussi la souffrance animale causée par l’élevage intensif. Une synthèse lucide et sans concession sur un monde confronté à l’industrie agroalimentaire.

Dans cet entretien, le Commandant Benoît Valadier, officier des Troupes de marine et chevalier de la Légion d’honneur nous présente son livre : « Entre Ciel et Feu » - Histoire du groupement de commandos parachutistes.
Il raconte l’épopée de cette unité d’élite, l’unité « non-spéciale la plus prestigieuse de l’armée française » : infiltrations par saut à haute altitude, traques des djihadistes au Mali et au Niger, missions au contact dans le désert et engagements violents aux quatre coins du globe.

Un témoignage authentique et sans filtre sur le quotidien des commandos parachutistes, « couteau suisse » des forces françaises.