Dix ans après le succès de "EAT - Chroniques d’un fauve dans la jungle alimentaire", Gilles Lartigot publie un manifeste pour analyser les transformations de la dernière décennie. Un bilan paradoxal qui conjugue une prise de conscience généralisée des enjeux de l’alimentation et une crise sociale influençant parfois les choix de consommation. Avec une attitude positive et constructive qui lui est propre, Gilles Lartigot invite les lecteurs à s’emparer de leur avenir face aux défis environnementaux, écologiques, économiques, sanitaires et éthiques. Il aborde des sujets tels que la pollution, les perturbateurs endocriniens, mais aussi la souffrance animale causée par l’élevage intensif. Une synthèse lucide et sans concession sur un monde confronté à l’industrie agroalimentaire.

Alors que le Second Empire semble solidement installé depuis près de vingt ans, qu’un plébiscite vient de conforter Napoléon III et que des réformes sont en cours, un dangereux engrenage pousse la France dans la guerre contre les Etats allemands. Pourtant, l’empereur est malade, l’armée impériale mal préparée, et les va-t-en-guerre se trompent lourdement.
Le 1er septembre 1870, à Sedan, tout bascule. Dans "Sedan – 1870", septième album de la collection « Les grandes batailles de l’Histoire de France », le scénariste Jean-François Vivier et le dessinateur Emmanuel Cerisier racontent avec précision et souffle cette débâcle décisive qui met fin à l’Empire et ouvre la voie à la IIIe République. Jean-François Vivier évoque cette période charnière souvent mal connue : du travail de documentation, des choix narratifs (notamment le point de vue de Napoléon III) et de la manière de raconter l’Histoire en bande dessinée.