Dix ans après le succès de "EAT - Chroniques d’un fauve dans la jungle alimentaire", Gilles Lartigot publie un manifeste pour analyser les transformations de la dernière décennie. Un bilan paradoxal qui conjugue une prise de conscience généralisée des enjeux de l’alimentation et une crise sociale influençant parfois les choix de consommation. Avec une attitude positive et constructive qui lui est propre, Gilles Lartigot invite les lecteurs à s’emparer de leur avenir face aux défis environnementaux, écologiques, économiques, sanitaires et éthiques. Il aborde des sujets tels que la pollution, les perturbateurs endocriniens, mais aussi la souffrance animale causée par l’élevage intensif. Une synthèse lucide et sans concession sur un monde confronté à l’industrie agroalimentaire.

Alors que l’élection présidentielle approche, la culture devrait être une fois de plus la grande oubliée de la campagne. L’écrivain Yves-Marie Adeline commente cet effacement qui en dit long sur la vision de nos hommes politiques. Une vision selon laquelle “il n’y a pas de culture française” alors que la France a été tournée en dérision devant le monde entier lors de la cérémonie d’ouverture des Jeux olympiques de Paris.