À la française

À la française - Art de la dégustation

Publiée le 14/08/2023

Anciens propriétaires du Château d’Yquem, le marquis de Lur-Saluces, est le descendant d’une des plus vieilles familles de France, mais également des plus vieilles familles de viticulteurs français.
Doté d’un savoir-faire aussi unique que remarquable, le comte Philippe de Lur-Saluces, dirige aujourd’hui le Château de Fargues à Sauternes, où il réalise sans doute « un des plus grands
vins du monde », un chef d’œuvre d’élégance et de raffinement à la française, salué par les plus grands œnologues.
Suivez Laurent Poultier du Mesnil dans le magnifique Château de Fargues, construit en 1306, et découvrez l’Art de la Dégustation, si bien expliqué par le Maître des lieux, le très talentueux Philippe de Lur-Saluces.


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À la française - L'Art de la Table

Publiée le 27/08/2026

L’Art de la Table est particulièrement mis en valeur, à l’Hôtel Alfred Sommier, où son propriétaire, Richard de Warren continue à recevoir, comme le faisaient ses ancêtres, dans ce bel hôtel particulier.

 

En suivant Natalia Krassikova et Laurent Poultier du Mesnil, enseignant et influenceur sur ce sujet (@poultier_du_mesnil), nous vous invitons à découvrir l’origine et les anecdotes de cet Art de la Table, mais avant tout, d’en comprendre les codes.

 

Plus d’informations : https://www.alfredsommier.com/fr/